فرع الصحة العامة بكلية الطب البيطري ينظم دورة علمية حول مكونات البروتين الخام

جامعة القاسم الخضراء   تاريخ نشر الموضوع 4/11/2019 اعلام جامعة القاسم الخضراء
جامعة القاسم الخضراء   310 زائر شاهد هذا الموضوع على مستودع البيانات

نظم فرع الصحة العامة بكلية الطب البيطري دورة علمية حول مكونات البروتين الخام تضمنت الدورة عدة محاور للتدريسي بشار نوري كاظم تناول فيها مقدمة مكونات البروتين الخام والبروتين الحقيقي ، طرق تقدير البروتين الخام ، نبذة عن طريقة كلدال في تقدير البروتين الخام ، خطوات اجراء عملية تقدير البروتين الخام وتحضير المحاليل الكيماوية اللازمة للتحاليل المختبرية . الهدف من اقامة الدورة العلمية هو تقدير نسبة ال بروتين الخام في علائق التغذية ، تقدير نسبة النايتروجين في المواد الغذايئة المختلفة و تحضير المحاليل الكمياوية اللازمة لاجراء التحاليل الكمياوية المختلفة. اهم التوصيات التي خرجت بها الدورة استخدام طريقة كلدال في تقدير البروتين الخام ، استخدام طرق مختلفة لتقدير البروتين الخام ومقارنة مع طريقة كلدال وتقدير محتوى الاغذية من الاحماض الامينية الكلية ومقارنتها مع نسبة البروتين الخام .